El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca dispuso la creación del Plan Federal de Mejora de Gestión para Empresas de Alimentos y Bebidas, PotenciAR Alimentos, con el objetivo de mejorar y desarrollar las capacidades de gestión de las empresas del sector a través de una oferta de programas de formación que incluyan la temática referida a calidad, diferenciación y competitividad.
PotenciAR Alimentos busca “contribuir a la adopción de normas y sistemas de calidad alimentaria requeridos por la legislación y por los clientes; acompañar en la implementación de esquemas de diferenciación de alimentos como estrategia competitiva, facilitando el acceso a los mercados, permanencia y mejorando su rentabilidad; y asistir en la construcción de modelos de negocios, dotando a las empresas de herramientas de gestión empresarial y creando redes de producción, distribución y comercialización”.
En tanto, el Plan se desarrollará bajo tres grandes ejes: competitividad y herramientas de Gestión de Calidad; Programa Federal de Formación Profesional para Pymes de Alimentos; y Diferenciación y Herramientas de Agregado de Valor.
Además, se prevé la creación de la Red de pymes agrobioalimentarias, que funcionará como un espacio virtual para el intercambio de información entre los participantes del Plan.