El precio del pan aumentará entre 8 y 13 por ciento en todo el país desde el fin de semana próximo, según anticipó la Federación Industrial Panaderil bonaerense. Advierten que el ajuste de precios se debe a la suba de las materias primas. El titular de la entidad, Raúl Santoandré, indicó que el kilo de pan pasará de $150 a $170 en los próximos días.
Además, advirtió que en el sector existe “gran preocupación”, dado que recibe las materias primas con “desmedidos aumentos”, y que eso impacta parcialmente en el precio que luego abonan los consumidores. La margarina tuvo un ajuste equivalente al 150% en solo tres meses, mientras que la levadura trepó 40% desde fines del 2020.
Por otro lado, el sector panadero alertó, además, que experimenta una caída en las ventas, particularmente en facturas o masas, ante la pérdida de poder adquisitivo de los trabajadores.
“Somos cautos para trasladar los aumentos a precios porque las ventas están cayendo”, aseguró Santoandré y añadió: “Las ventas bajaron y las panaderías, que no se pueden mantener, pasaron a la informalidad”.