El Gobierno bonaerense promulgó una ley sancionada por la Legislatura mediante la cual se ampliaron los alcances de la norma provincial 10.499 que promueve la Prevención, Tratamiento e Investigación de la Enfermedad Celíaca.
Desde ahora, el Estado deberá garantizar la biopsia de intestino como método para la detección de esa enfermedad y los establecimientos gastronómicos, bares, restaurantes y confiterías tendrán que ofrecer dos o más opciones de alimentos libre de gluten (sin TACC).
Además, la ley incorporó la obligatoriedad de otorgar una jornada laboral completa, con goce de haberes, a los empleados públicos y privados en relación de dependencia y así poder dar efectivo cumplimiento a estos estudios, debiendo solo presentar certificado médico para su justificación.
A la vez, se dispuso la creación de un registro provincial de alimentos sin gluten y otro de personas con celiaquía; y se plantea la necesidad de ofrecer capacitaciones de actualización gratuitas para profesionales en diagnóstico y tratamiento de la enfermedad.